갈치조림 레시피

갈치조림만들기 는 #갈치요리 하면 딱 떠오르는 말이 필요없는 #레시피 라죠. 양념이 맵거나 하지않고 딱 맛있어 온가족이 맛있게 드시기 너무 좋은데요. 밥도둑 밥반찬으로 좋은 맛있는 갈치조림 레시피 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무 3~4cm 두께 한토막과 양파 반개, 대파 조금을 사진과 같이 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

Step 2

손질갈치는 흐르는 물로 한번 씻어주세요. 갈치는 요렇게 냉동 손질갈치를 마트에서 구입해주시면 따로 손질할 필요없어 정말 편하게 요리해드실 수 있는데요. 저는 쿠팡 새벽배송을 이용해 손질갈치를 구입해서 그때그때 맛있게 요리해먹고 있어요.

Step 3

웍에 물 1L를 담고 자른다시마(소) 3장과 잘라놓은 무를 넣고 팔팔 끓여 육수를 내주세요.

Step 4

팔팔 끓이다가 다시마를 먼저 건져내고 계속 육수를 내주세요.

Step 5

그릇에 양조간장 6스푼과 고춧가루 한스푼, 다진마늘 한스푼과 다진생강 조금, 설탕 조금을 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

Step 6

육수에 만들어놓은 양념장을 먼저 잘 풀어주고 손질갈치 600g 을 넣어주세요.

Step 7

양념장과 함께 갈치를 맛있게 졸여주다가 잘라놓은 양파를 넣어주세요.

Step 8

재료들을 잘 졸여주다가 잘라놓은 대파를 넣고 졸여주세요. 졸이는 과정 중에 숟가락을 이용해 양념을 갈치에 끼얹어가며 졸여주시면 좋아요.

Step 9

갈치조림이 어느정도 졸여지면 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 간 푹 익혀주세요.

Step 10

정말 맛있게 졸여진 갈치조림을 불을 꺼주고 통깨를 츄르륵 뿌려주면 완성.

Step 11

요리를 완성하실땐 갈치조림의 맛을 한번 본후 너무 졸여 짜게 느껴지면 물을 살포시 넣어 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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