곰돌이 쌀 마들렌 레시피| 글루텐프리 쌀가루 베이킹 🐻

곰돌이 쌀 마들렌 | 글루텐프리 쌀가루 베이킹 🐻 📌재료 : - 계란 2개 - 설탕 85g - 꿀 15g - 소금 1g - 박력 쌀가루 90g - 베이킹 파우더 5g - 레몬즙 1/3개 - 레몬 제스트 1/3개 - 녹인 버터 90g ⏰냉장고에서 1-2시간 숙성 ⏰굽는 시간 오븐 180°c로 10분입니다. Music by - Macaron Melody via

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 볼에 계란 2개와 설탕 85g, 꿀 15g, 소금 1g을 넣고 거품기로 고루 섞습니다.

Step 2

2. 레몬즙 1/3개와 레몬 제스트 1/3개를 추가해 향을 더합니다.

Step 3

3. 박력 쌀가루 90g과 베이킹 파우더 5g을 체에 쳐서 반죽에 넣고 주걱으로 섞습니다.

Step 4

4. 녹인 버터 90g을 반죽에 조금씩 넣어가며 부드럽게 섞어줍니다.

Step 5

5. 반죽을 랩으로 덮고 냉장고에서 1~2시간 숙성합니다.

Step 6

6. 숙성된 반죽을 꺼내고, 마들렌 틀에 버터를 살짝 발라줍니다.

Step 7

7. 반죽을 마들렌 틀에 70~80% 정도 채워 담습니다.

Step 8

8. 오븐을 180°C로 예열한 뒤, 틀을 넣고 10분간 굽습니다.

Step 9

9. 마들렌이 노릇하고 봉긋하게 부풀면 오븐에서 꺼냅니다.

Step 10

10. 틀에서 마들렌을 꺼내 식힘망 위에서 완전히 식힙니다.

Step 11

11. 완성된 마들렌을 접시에 담아 서빙합니다.

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