크리스마스쿠키 별샌드쿠키 만들기

오늘은 크리스마스디저트로 딸기잼 듬뿍 넣은 "별샌드쿠키" 만들어볼게요!! 이전에 루돌프쿠키 만들기가 네이버메인에 노출돼서 엄청 많은분들이 보셨더라구요! (너무 감격스러웠어요❤️) ​ 이번 크리스마스디저트는 루돌프쿠키보다 만들기 좀 더 간단하답니다! 이 쿠키는 진짜 크리스마스 시즌이 오면 꼭 생각나는 쿠키에요ㅎㅎ 포장해놓으면 진짜 예쁘더라구요 선물하기 정말 좋습니다👍🏻🎁

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 말랑한 실온버터(19-20도) 부드럽게 풀어주기

Step 2

2. 슈가파우더+소금 체쳐서 넣고 휘핑해주기

Step 3

(살짝만 뽀얘지면 됩니다, 소금은 고운소금사용)

Step 4

3. 노른자+바닐라익스트랙 나눠넣고 휘핑하기

Step 5

(노른자가 섞이기만 하면돼요)

Step 6

4. 가루류 체쳐서 넣고 주걱으로 11자 그리듯이 섞기

Step 7

(거의 한덩이로 뭉쳐지면 작업대로 꺼내기)

Step 8

5. 스크래퍼로 반죽 2-3번 밀어펴기

Step 9

(쿠키모양이 예뻐지고, 반죽이 잘 섞이는 단계)

Step 10

6. 종이호일 or 테프론시트에 3-4mm각봉 올려서 밀어펴주세요

Step 11

(각봉은 한번 사두면 여러모로 쓸모가 많습니다)

Step 12

7. 다 밀어편 반죽은 냉동실에 1시간이상 넣어두기

Step 13

여기까지는 루돌프 쿠키랑 만드는 방법이 똑같아요!

Step 14

버터쿠키는 한번 배워놓으면 모양만 다르게 정말

Step 15

다양하게 활용할 수 있습니다~!!

Step 16

8. 5cm원형쿠키로 찍고, 별모양 가운데 찍어주기

Step 17

(반죽이 차가운 상태로 녹지않게 작업)

Step 18

9. 예열한 오븐에 160도 10-11분 굽기

Step 19

10. 데코스노우 or 슈가파우더 위에 뿌리고, 밑면에 딸기잼 바르기

Step 20

(가장자리를 살짝 비우고 발라주세요)

Step 21

11. 합체해줍니다.

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