드라이카레

물없이 만드는 건조한 카레로, 그 자체로 밥에 비벼 먹어도 좋지만, 여러가지 요리로 활용할 수 있어요. 특히 드라이 카레를 이용한 볶음밥이나 덮밥은 만드는데 시간이 걸리지 않아 혼밥할때 아주 유용하답니다. 양념장 처럼 만들어 놓고 그때그때 볶음밥, 덮밥, 면요리등에 활용해보세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

다진 돼지고기와 함께, 양파, 당근을 잘게 다져서, 고기2컵, 양파2컵, 당근1컵을 준비합니다.

Step 2

팬에 식용유 1/4컵을 두르고 다진 돼지고기를 흩어지도록 약불에서 볶다 후추가루를 뿌려 볶으세요.

Step 3

다진 돼지고기가 뭉치지 않게 잘 볶아지면 다진 양파를 넣고 고루 섞어 볶다가, 다진당근, 다진마늘1큰술을 넣어 물기없어질때까지 볶아주세요.

Step 4

소금 1/3큰술을 섞은후, 카레100g을 섞어 볶아줍니다. 물기가 있으면 카레가 덩어리가 지니 재빨리 헤쳐 볶아주세요.

Step 5

보송보송한 드라이카레가 완성되면 밀폐용기에 담아 냉장보관해서 되도록 빨리 먹도록 하세요. 따뜻한 밥 1공기에 드라이카레 2큰술을 넣고 달달 볶아주면 카레볶음밥이 간단하게 완성 됩니다.

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