여름을 담은 상큼한 후르츠 산도 만들기

전날 만들어 둔 통식빵이 있어서 제가 좋아하는 ‘후르츠 산도’를 만들어봤어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

생크림을 만들었다면 랩을 씌워서 냉장고에 넣어주시고요~

Step 2

오늘의 메인 과일을 손질해 보도록 할게요!

Step 3

원하시는 과일 넣으시면 되는데 아무래도 제철인 과일이 젤 맛있지 않을까요?

Step 4

멜론이랑 파인애플도 맛있을 것 같아요~!

Step 5

깨끗이 씻어 예쁘게 깎아준 과일을 키친타올 위에 올려서 수분을 조금 빼주도록 해요.

Step 6

저는 산도 두 개 분량이라 한 번에 두 장 깔아놓고 마스카포네 생크림을 올려줘요.

Step 7

메인이 될만한 과일이 가운데 위치할 거니까 가운데 부분을 살짝 더 도톰하게 펴 발라주세요.

Step 8

식빵 끝부분까지 얇게 펴 발라줍니다.

Step 9

그리고 가운데 메인이 될 과일을 하나 올려 위치를 잡아주고 나머지 과일을 올려주세요.

Step 10

잘랐을 때 단면을 상상하면서 올려주시면 결과물이 더 좋겠죠~?

Step 11

과일을 올렸으면 과일 위에 남은 마스카포네 생크림을 두껍게 펴서 발라주세요 과일들이 서로 이어질 수 있게 도톰 도톰하게요~!

Step 12

그리고 남은 식빵 두장을 위에 올려서 랩으로 싸줍니다!

Step 13

그 테두리 부분까지 생크림이 꽉 안 찼다고 걱정은 하지 마세요.

Step 14

랩은 정사각형으로 뜯어서 방석 접기 할 수 있도록 산도를 올려주고 랩을 살자 살짝 당겨주며 싸주세요.

Step 15

왼손은 빵 테두리를 눌러주고 오른손은 랩을 당겨주는 거예요.? 할 수 있쥬?

Step 16

이렇게 완성된 후르츠 산도는 냉장고에서 2시간 정도 차갑게 굳혀 준 뒤에 예쁘게 썰어서 드시면 됩니다.

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