무색소 벚꽃쿠키

인공 색소를 사용하지 않고 천연 분말인 비트 가루를 사용했어요. 구움색이 나지 않도록 중간에 오븐 온도를 조금 낮추어 구우시는 걸 추천해요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

부드러운 버터를 믹서로 부드럽게 풀어 주세요

Step 2

슈가 파우더를 넣고 섞어 주세요

Step 3

계란 노른자, 소금, 바닐라 익스트랙트(또는 벚꽃시럽)을 넣고 섞어 주세요

Step 4

가루 재료(박력분, 아몬드 가루, 비트 가루)를 함께 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

Step 5

반죽이 한 덩이가 될 때까지 뭉쳐 주세요

Step 6

반죽을 지퍼백에 넣어 1시간 동안 냉장 휴지 시켜주세요

Step 7

반죽을 0.5cm 두께로 밀어펴 주세요

Step 8

쿠키커터로 반죽을 찍어 팬닝해주세요

Step 9

180°C 에서 10-12분 간 구워 주세요

Step 10

식힘망에 옮겨 완전히 식혀 주세요

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