닭볶음탕 닭도리탕

한국인이라면 한 번쯤 먹어봤을 법한 한식 메뉴중에서도 기본이라고 할 수 있는 요리인 닭볶음탕 고추장 넣지 않고도 꾸덕하고 깔끔한 국물맛을 자랑하는 닭볶음탕으로 만들 수 있으니 레시피 참고해보세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭볶음탕용 닭은 흐르는 물에 내장과 뼛가루를 씻어내주세요.

Step 2

예열된 후라이팬에 손질한 닭을 껍질부터 넣고 소금 뿌려 강불에서 구워요.

Step 3

감자는 넓죽하게 대파는 굵게 송송 양파도 채썰고 청양고추도 송송 썰어서 준비해요.

Step 4

여기에 다진마늘 1 T와 썰어둔 파를 넣고 볶아요.

Step 5

간장 8 T를 넣고 1분 정도 끓이듯 볶아주고 고춧가루 4 T와 설탕 3 T를 넣고 볶아요.

Step 6

고추기름이 나오면 물 1 L와 쌈장 듬뿍 1T를 넣어요.

Step 7

10분 동안 닭을 삶아요.

Step 8

이제 썰어둔 감자, 양파, 청양고추를 넣고 뚜겅을 덮어 15분 삶아 완성해즐겨요.

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