벚꽃 마카롱

벚꽃 모양을 닮은 핑크핑크한 벚꽃 마카롱을 만들어 보았어요 :) 필링에 딸기 파우더 대신 딸기잼을 사용하셔도 좋아요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

달걀 흰자를 잔거품이 생길 때까지 휘핑해주세요

Step 2

설탕을 조금씩 나누어 넣고 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑해주세요

Step 3

핑크 식용색소를 넣고 잘 섞어 주세요

Step 4

아몬드 가루와 슈가 파우더를 체 쳐서 넣고 잘 섞어 주세요

Step 5

마카로나주를 해서 반죽의 농도를 맞춰 주세요

Step 6

지름 1cm 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 주세요

Step 7

테프론 시트 위에 꽃 모양으로 반죽을 짜 주세요

Step 8

손에 반죽이 묻어나지 않을 때까지 최소 40분 이상 반죽을 말려 주세요

Step 9

150도 예열한 오븐에 13분 구워주세요

Step 10

완전히 식힌 후 비슷한 크기의 쉘을 짝지어 주세요

Step 11

이탈리안 버터크림을 부드럽게 풀어 주세요

Step 12

딸기 파우더(또는 딸기잼)와 벚꽃 시럽(생략 가능)을 넣고 섞어 주세요

Step 13

필링을 짜고 냉장고에서 2시간 이상 굳혀 주세요

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