인절미 품은 흑임자 마카롱

중앙에 쫀득한 인절미를 품은 고소함이 가득한 흑임자 마카롱이에요 :) 기호에 따라 흑임자 페이스트(가루)의 양을 조절해주세요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

핸드믹서로 달걀 흰자를 가볍게 풀어 주세요

Step 2

설탕을 조금씩 나누어 넣으며 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑해주세요

Step 3

식용 색소를 넣고 잘 섞어 주세요

Step 4

아몬드 가루와 슈가 파우더를 체 쳐서 넣고 잘 섞어 주세요

Step 5

마카로나주를 해서 반죽의 질기를 맞추어 주세요

Step 6

테프론 시트 위에 지름 3.5cm 크기 반죽을 짜 주세요

Step 7

최소 30분 이상 반죽을 말려 주세요(손으로 만졌을 때 묻어나지 않을 때까지 말려 주세요)

Step 8

150도 예열한 오븐에 13분 구워주세요

Step 9

앙글레즈 버터크림에 흑임자 페이스트와 흑임자 가루를 넣고 잘 섞어 주세요

Step 10

중앙 부분을 제외한 테두리 부분에 흑임자 버터크림을 짜주세요

Step 11

중앙에 흑임자 인절미를 넣어 주세요

Step 12

냉장고에서 2시간 이상 굳혀 주세요

↑Support creators by visiting their site 😊