식감이 매력적인 죠리퐁 마카롱

바삭한 죠리퐁 과자가 씹히는 죠리퐁 마카롱이에요. 죠리퐁이 눅눅해질 수 있으니, 가능한 한 빨리 드세요. 한번 도전해보세요 :)

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

달걀 흰자에 잔거품이 생길 떄까지 핸드믹서로 휘핑해주세요

Step 2

설탕을 나누어 넣고 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑해주세요

Step 3

갈색 식용색소를 넣고 섞어 주세요

Step 4

아몬드 가루와 슈가 파우더를 체 쳐서 넣어주세요

Step 5

날가루가 보이지 않도록 가볍게 섞어주세요

Step 6

마카로나주를 해서 반죽의 농도를 맞춰 주세요

Step 7

지름 1cm 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 주세요

Step 8

테프론 시트 위에 지름 3.5cm 크기 반죽을 짜 주세요

Step 9

반죽이 손에 묻어나지 않을 때까지 30분 이상 말려 주세요

Step 10

150도 예열한 오븐에 13분 구워주세요

Step 11

(필링만들기)앙글레즈 버터크림에 죠리퐁 가루를 넣고 잘 섞어 주세요

Step 12

완성된 크림을 짠 뒤, 냉장고에서 2시간 이상 굳혀 주세요

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