명란파스타 레시피

집에서 즐기는 #명란파스타레시피 는 내가 좋아하는 만큼 명란 듬뿍 넣고 만들 수 있어서 더욱 좋다죠. #오일파스타 좋아하시는 분들은 몇번이고 만들어먹게 되는 맛있는 #명란오일파스타만들기 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

마늘은 슬라이스해서 준비하고 팽이버섯 조금도 밑둥을 제거하고 먹기좋은 크기로 쫑쫑쫑 썰어주세요.

Step 2

명란은 드실만큼 적당히 꺼내 가위로 잘라준후 숟가락으로 잘 으깨어 준비해주세요.

Step 3

웍에 물 1L 와 천일염 2/3스푼을 넣고 끓여준후 물이 끓어오르면 파스타면 손가락마디 정도를 넣고 끓는물에서 9~10분 정도 삶아주세요. 2인분의 양을 하실분들은 파스타면의 양을 500원 동전크기의 양만큼 넣어 삶아주시면 된답니다.

Step 4

삶아진 면은 면수를 버리지 말고 면만 체반에 건져 물기를 제거해주세요. 면수는 파스타를 볶을때 넣을꺼니 꼭 버리지마세요.

Step 5

프라이팬에 올리브오일 조금과 버터 조금을 넣고 마늘 슬라이스를 구워주세요.

Step 6

마늘이 어느정도 구워져 마늘향이 솔솔 올라오면 으깨어놓은 명란을 넣고 구워주세요.

Step 7

여기에 익혀놓은 파스타면을 모두 넣고 면수 10스푼을 넣어주세요.

Step 8

명란파스타를 골고루 잘 볶아주다가 잘라놓은 팽이버섯을 넣고 볶아주세요. 명란이 잘 익을때까지 파스타면을 볶아주면서 뻑뻑하게 느껴지면 면수를 살포시 더 추가하셔도 좋아요.

Step 9

명란파스타가 맛있게 볶아졌으면 불을꺼주시면 완성.

Step 10

요리를 완성하실땐 명란파스타의 맛을 한번 본 후 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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