들기름 황태 미역국

담백한 황태와 부드러운 미역, 그리고 고소한 들기름이 어우러져 입맛을 사로잡는 별미로 소고기 미역국과는 다른 매력의 맛 들기름 황태 미역국 이렇게 끓여서 즐겨보세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

마른 미역 1/2컵을 찬물에 10~15분간 불려서 준비해요.

Step 2

미역은 흐르는 물에 깨끗이 씻어낸 후에 물기를 짠 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해요.

Step 3

황태채는 가볍게 물에 헹궈 잔가시나 이물질을 제거하고 미역과 함께 조금 불려서 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 자르거나 찢어 준비해요.

Step 4

냄비에 황태채를 넣어 들기름 2T을 두르고 약한 불에서 2~3분간 살짝 볶아요.

Step 5

여기에 불린 미역을 넣고 다진 마늘 0.5T을 넣고 섞어주듯 3분 정도 더 볶아요.

Step 6

약 1 리터를 붓고 강불로 끓여요.

Step 7

국간장 1 T 혹은 굵은 소금으로 시원한 국물 맛을 살려서 간을 기호에 따라 맞춰요.

Step 8

이렇게 5분~10분 정도 더 끓이고 또 물 500ml 더 넣고 미역과 황태에서 국물의 맛을 충분히 우러 나올 수 있도록 끓여서 완성해요.

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