풀드포크 샌드위치 만들기 돼지뒷다리살 요리 전기밥솥 풀드포크 레시피

풀드포크 샌드위치 만들기 돼지뒷다리살 요리 전기밥솥 풀드포크 레시피

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Step 1

먼저 돼지고기는 키친타올로 핏물을 닦아 주세요.

Step 2

돼지고기 위로 머스타드를 골고루 펴 발라 줍니다.

Step 3

마스코바도 설탕을 고기 앞뒤로 뿌려 준 뒤 지퍼백에 고기를 넣고 월계수잎 3장과 통후추 1T를 넣어 준 뒤 지퍼백에 공기를 빼주세요.

Step 4

밥솥에 고기가 담긴 지퍼백을 담고 고기가 충분히 잠길 만큼 물을 받아 주세요.

Step 5

작은 접시로 고기가 떠오르지 않게 눌러 준 뒤 보온으로 24시간 동안 서서히 익혀주세요.

Step 6

24시간 뒤 지퍼백을 꺼내 준 뒤 넓은 볼에 고기만 건져내 줍니다.

Step 7

장갑 낀 손이나 포크로 잘게 찢어 준 뒤 바베큐 소스 2컵을 넣고 호일로 덮어 에어프라이어기에 170도에 20분 구워 줬어요.

Step 8

촉촉~한 돼지 뒷다리살이 바베큐소스가 스며들어 더 맛있어졌어요.

Step 9

이렇게 만든 풀드포크는 토스트 한 식빵에 듬뿍 올려서 샌드위치로 즐기거나 햄버거 빵 사이에 채워 먹으면 너무 맛있어요.

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