매콤 카레우동 레시피

추우면 생각나는 우동!!! 매콤 칼칼한 카레우동 한그릇으로 배도 채우고 추위도 잊으세요~

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Step 1

모든 재료를 준비해주세요. * 고형카레 대신 가루카레를 사용하실경우 카레가루 2큰술을 준비해주세요. * 가쓰오 육수팩을 사용하지 않는 경우 직접 육수를 우려주셔도 좋아요.

Step 2

파는 하얀부분을 큼직하게 자르고 파란부분은 채쳐서 준비해주세요.

Step 3

준비한 육수에 간장 맛술을 넣고 돼지고기랑 파 그리고 소금을 넣고 끓여주세요.

Step 4

거품이 생기면 걷어내고 고기가 익으면 불에서 내려서 고형카레를 잘 풀어주세요. * 카레가루 사용시 불을 낮추고 그대로 잘 풀어주세요.

Step 5

카레가 다 풀리면 우동사리를 넣고 2~3분 더 끓여주세요.

Step 6

그릇에 완성된 카레우동을 담고 잘라둔 대파를 올리고 고추기름을 뿌려주세요

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