알감자 버터구이 휴게소 통감자 버터구이 만들기

가끔 휴게소에 들를 때 안먹으면 괜히 서운한 알감자버터구이를 집에서 손 쉽게 만들 수 있어요! 건강한 식재료 감자로 달달고소한 감자버터구이, 맛있게 만들어 드세요!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

통감자 스무알 준비해 껍질을 벗겨주세요​. 일반 감자를 사용하신다면 큰사이즈로 3~4개 정도 사용하시면 될 것 같아요.

Step 2

프라이팬이나 넓은 냄비에 감자를 넣고 물 200ml를 부어주세요.

Step 3

물이 끓으면 중불로 줄이고 소금 1작은술을 넣어 뚜껑을 닫고 삶 듯이 쪄주세요​. 시간은 7분정도, 물이 졸아들 때까지 쪄주시면 돼요!

Step 4

뚜껑을 열고 물이 아직 남아있다면 강불로 끓여 수분을 싹 날려주세요.

Step 5

불을 중약불로 줄이고 버터 40g을 넣어주세요. 그리고 통감자를 천천히 굴려가며 버터 옷을 입혀주세요.

Step 6

버터가 다 녹으면 설탕 2스푼을 넣어주세요. 그리고 감자에 단맛이 잘 배도록 팬을 살살 흔들어 주세요.

Step 7

다시 뚜껑을 덮고 약불로 10분정도 추가로 더 익혀주면 되는데 중간 중간 감자가 눌어붙지 않도록 한 번씩 뒤적여 주세요​. 3분 간격으로 뒤적여주면 딱 알맞은 노릇함이 나와요.

Step 8

감자구이는 그릇에 담고 파슬리 솔솔, 설탕은 넉넉히 뿌려서 완성해주세요. ​

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