류수영 꼬기된장 어남선생 레시피 된장삼겹살 요리 삼겹살 된장구이

편스토랑 류수영 꼬기된장 레시피 :) 밥도둑 반찬으로 추천!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파는 한대를 송송 채썰어 준비해주고, 삼겹살은 적당한 두께로 잘라주세요

Step 2

예열된 후라이팬에 삼겹살을 겹치지 않게 잘 펴서 깔아주고, 뒤집지 않고 한면을 잘 익혀주세요. 삼겹살을 약 3~4분 정도 익혀준 뒤, 밑부분이 노릇해지면 뒤집어서 같이 섞어주세요

Step 3

삼겹살이 어느정도 익으면 맛술도 2큰스푼 넣어주고, 채썰어둔 대파도 넣어서 같이 볶아주세요

Step 4

파기름을 내준 뒤 불을 약불로 줄이고 고춧가루를 넣어 고추기름도 내주세요. 그 뒤에 된장도 넣어 볶아주다가 설탕도 넣고 빠르게 볶아주세요

Step 5

물 100ml를 넣고 디글레이즈로 맛을 한층 더해준 뒤, 다진마늘도 넣어 볶아주시면 완성이에요

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