솔트 앤 페퍼 쿠키(후추쿠키)

일반 사브레 쿠키보다 소금을 더 넣어 짠맛을 더하고, 통후추를 갈아 넣어 후추 특유의 향긋함과 스파이시함을 더했어요

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

부드럽게 푼 버터에 슈가 파우더와 머스코바도 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 2

박력분과 아몬드 가루를 함께 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

Step 3

통후추를 굵게 갈아, 반죽에 흩뿌려 주세요

Step 4

반죽을 한 덩이로 만들어 주세요

Step 5

비스킷 몰드에 눌러 담은 후, 반죽이 마르지 않도록 유산지로 덮어 주세요

Step 6

냉동실에서 1시간 동안 굳힌 후, 두께 약 1cm로 잘라 주세요

Step 7

170도에서 15-18분 동안 구워 주세요

Step 8

식힘망에서 완전히 식혀 주세요

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