3가지맛 제니쿠키

약과모양으로 만든 플레인, 커피, 인절미맛 제니쿠키 레시피입니다. 홍콩 제니쿠키보다 더 맛있으니 꼭 만들어보세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 실온의 말랑한 버터를 가볍게 주걱으로 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞는다.

Step 2

2. 바닐라 페이스트를 넣고 섞는다.

Step 3

3. 가루류를 체쳐서 넣고 주걱으로 자르듯이 섞는다.

Step 4

4. 날가루가 안 보이도록 잘 섞이면 비닐에 담아 냉장고에서 30분 이상 휴지한다.

Step 5

5. 커피맛은 3과정까지 완료한 다음, 커피엑기스를 넣고 잘 섞어주고 인절미맛은 가루류를 체치는 과정에서 인절미가루를 추가한다.

Step 6

6. 휴지가 끝난 반죽은 약과모양 실리콘 틀에 넣어 약과모양을 만든다.

Step 7

7. 충분히 예열한 오븐에 넣어 160도에서 15분간 굽는다.

Step 8

8. 구워져 나온 쿠키는 식힘망에 옮겨 완전히 식혀준다.

Step 9

9. 인절미맛은 비닐에 인절미 가루 40g 과 함께 쿠키를 넣고 흔들어서 쿠키 겉면에 인절미 가루를 묻혀 완성한다.