명란 애호박 파스타

짭쪼름한 명란젓갈과 더불어 애호박의 아삭한 식감에 고소한 김과 참기름 맛까지 더해져 한국인 취향저격으로 맛 조합이 좋은 명란파스타 이렇게 만들어 즐겨보세요.

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Step 1

애호박은 썰어서 준비해주세요.

Step 2

껍질속 명란젓을 꺼내어 껍짓을 빼고 속알맹이만 준비해주세요.

Step 3

기름 적당량에 애호박 넣고 볶아 쯔유를 넣고 투명해지기 시작하면 불에서 빼두어요.

Step 4

준비한 파스타면 카펠리니 면은 2분이면 완벽하게 삶아져서 참 좋아요.

Step 5

​잘 익힌 파스타면은 바로 꺼내서 애호박 볶은 팬에 넣고 명란까지 넣고 올리브 오일 충분히 넣어 볶아요.

Step 6

너무 퍽퍽하다 싶으면 면수 좀 넣어주면 좋아요.

Step 7

플레이팅 한 후 준비한 조미김을 올려 완성해 즐겨요.

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