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수마미모드
By 수마미모드

연어초밥

8 steps
Cook:10min
초밥 좋아하시는분들 많으시죠. 초밥 중에서도 연어초밥을 참 좋아해서 연어초밥만 잔뜩 먹곤 하는데요.
Updated at: Sun, 15 Dec 2024 15:35:40 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Instructions

Step 1
먼저 밥 한 공기 반 정도를 준비해주시면 되는데요. 초밥을 만들기 위해 다시마를 넣어서 밥을 앉혀 만들기도 하지만, 시간이 없을 때는 기존의 밥으로 단촛물만 후다닥 만들어서 맛있게 초밥을 즐기실 수 있답니다.
Step 2
밥 한 공기 반에 식초 두 스푼과 설탕 반스푼, 그리고 소금을 조금 뿌려주세요.
Step 3
위생장갑을 낀 손으로 조물조물 밥을 잘 섞어주세요.
Step 4
양파 1/3개는 얇게 잘라 매운 기가 없어지도록 물에 잠시 담가두세요.
Step 5
이제 연어초밥에 양파를 올려 곁들여 먹을 마요네즈소스를 만들어 볼 텐데요. 마요네즈 두 스푼과 생와사비 조금을 넣고, 여기에 설탕 반스푼, 식초 반스푼, 다진 양파 한 스푼을 넣고 잘 섞어서 준비해주세요.
Step 6
이제 밥을 적당히 손으로 꾹꾹 쥐어서 초밥의 모양을 만들어 주시면 되는데요. 살짝 손에 물을 묻혀가며 밥을 쥐어 주시면 초밥의 둥그런 모양으로 잘 만드실 수 있답니다. 초밥의 밥의 양은 너무 적지 않고 적당히 두껍게 잡아 주셔야 연어와 함께 드셨을 때 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
Step 7
조금씩 밥 위에 묻혀 주시면 되는데요. 간장소스에 살포시 찍어서 드실 분들은 밥 위에 바로 요렇게 올려 주시고, 양파와 연어초밥 마요네즈소스를 곁들여서 드실 분들은 연어 위에 살포시 올려 주시면 된답니다.
Step 8
이제 초밥 위에 연어로 이불 덮듯 살포시 덮어주세요. 생와사비 위에 매운 기를 없앤 양파를 적당히 올려주고여기에 아까 만들어 놓은 연어초밥 소스를 적당히 올려 주시면 정말 맛있는 연어초밥 만들기는 완성이랍니다.
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