By Jean de DK
Chicken pie
7 steps
Prep:45minCook:30min
C’est tourte, on peut la trouver dans les pays anglo-saxons faite uniquement avec la pâte feuilletée par dessus. On met simplement la garniture dans le moule et on couvre avec une seule feuille de pâte feuilletée.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 07:35:14 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories942.5 kcal (47%)
Total Fat65.2 g (93%)
Carbs50.4 g (19%)
Sugars6.6 g (7%)
Protein42.2 g (84%)
Sodium1153.2 mg (58%)
Fiber2.6 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Dorer les cuisses de poulet pendant 5-8 minutes
Step 2
Réserver poulet.
Dans la même poêle, mette les morceaux de bacon dans la poêle pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Ajouter l'oignon, les poireaux, les champignons et les branches de thym, pendant encore 3 minutes jusqu'à ce que les oignons commencent à colorer.
Step 3
Versez la farine dans la poêle et laissez cuire en remuant pendant 1 minute.
Step 4
Hors du feu, incorporez progressivement le bouillon de poulet, puis la crème liquide, et remettez le poulet dans la poêle.
Step 5
Cuire jusqu’à ce que ce soit épais.
Versez la garniture dans un plat a tourte et laissez refroidir.
Step 6
Préchauffer le four à 200 °C . Couvrir le plat avec la feuille de pâte feuilletée et fermer hermétiquement.
Step 7
Badigeonner d'œuf battu pour glacer, puis faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit levée et d'un brun doré foncé.
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