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무생채
5 steps
Cook:45min
아삭아삭 씹는 맛이 예술인 가을 무. 흡수력이 좋아 다른 재료와 함께 요리하면 맛이 잘 스며들어 깊고 진한 맛을 낼 수 있다. 곱게 채썰어 살짝 절여 물기를 제거한 후 새콤달콤하게 가볍게 무쳐낸다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹는 것만으로도 찬바람에 입맛이 살아난다.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:11 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
25
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories50.5 kcal (3%)
Total Fat1.5 g (2%)
Carbs9.1 g (4%)
Sugars3 g (3%)
Protein1.4 g (3%)
Sodium438.5 mg (22%)
Fiber3.5 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
각각의 재료를 준비한다.
Step 2
![무는 곱게 채썰어 분량의 [무절임]을 넣고 버무려 30분간 절인다.](https://art.whisk.com/image/upload/fl_progressive,h_600,w_600,c_limit,dpr_2.0/v1603979267/recipe/3e8cd6d2f76b05c52fee0d0010b21f88.jpg)
무는 곱게 채썰어 분량의 [무절임]을 넣고 버무려 30분간 절인다.
Step 3
쪽파는 송송 썬다.
Step 4
![절인 무에 분량의 [양념]을 넣고 버무린다.](https://art.whisk.com/image/upload/fl_progressive,h_600,w_600,c_limit,dpr_2.0/v1603979270/recipe/e6f08db83b3dad7385d22218b9a56815.jpg)
절인 무에 분량의 [양념]을 넣고 버무린다.
Step 5
쪽파와 참깨를 뿌려낸다.
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