Potage au fenouil et au chou gras

Name: Potage au fenouil et au chou gras
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: Beurre; 1 oignon, émincé; 2 gousses d'ail, émincées; 1 pomme de terre de grosseur moyenne pelée et coupée en dés; 1 bulbe de fenouil, coupé en morceaux grossiers; sel; 2,5 ml (½ c. à thé) de graines de cumin; 500 ml (2 tasses) de bouillon; 500 ml (2 tasses) de feuilles de chou gras; Poivre

1 step

Prep:15minCook:25min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:06:08 GMT

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Ingredients

4 servings

de grosseur moyenne, pelée, coupée en dés

1 bulbefenouil

coupé en morceaux grossiers

sel

2.5mlgraines de cumin

500mlbouillon

500mlfeuilles de chou gras

poivre

Instructions

Step 1

Sur un feu doux, faire fondre un peu de beurre et faire suer l'oignon et l'ail. Ajouter la pomme de terre et le fenouil, un peu de sel et le cumin. Cuire pendant 5 minutes. Ajouter le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les ingré dients soient tendres. Ajouter le chou gras, cuire pendant 5 minutes et passer au robot culinaire. Assaisonner.

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Potage au fenouil et au chou gras

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