Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Nutrition per serving
Calories1893.6 kcal (95%)
Total Fat63.8 g (91%)
Carbs307.1 g (118%)
Sugars201.3 g (224%)
Protein27.7 g (55%)
Sodium2002.9 mg (100%)
Fiber21.8 g (78%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
A l’aide d’un batteur électrique, battez les œufs avec 50 g de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez les zestes de citron.
Step 2
Mélangez la farine et la levure chimique, et ajoutez-les au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène, puis incorporez le lait et le beurre fondu petit à petit.
Step 3
Préchauffez le four à 180 °C.
Step 4
Pelez les pommes, coupez les en quartiers et épinez-les. pommes.
Step 5
Émincez finement les quartiers et ajoutez-les au fur et à mesure dans la pâte. Mélangez.
Step 6
Dans un moule rond et haut, étalez le reste de beurre (30 g) sur le fond et les bords, et saupoudrez de sucre restant (40 g). Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 50 minutes à une heure (disposez un papier d’aluminium si la surface du fondant devient trop dorée).
Step 7
Laissez refroidir et démoulez lorsque le gâteau est encore tiède (pour éviter que le caramel durcisse).
Step 8
Dégustez complètement refroidi !
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