ENSALADA DE CALABACITA

Name: ENSALADA DE CALABACITA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1/2 calabacita grande, rebanada en listones o cortadas en tiras delgadas.; 1/4 de manzana verde, rebanada.; 1/4 de manzana roja, rebanada.; 1/4 de taza de granada roja.; 1 cucharada de nueces.; 1 cucharada de hojas de menta.; ½ cdita de aceite

1 step

Prep:10minCook:10min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:03:26 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories168.9 kcal (8%)

Total Fat7 g (10%)

Carbs25.4 g (10%)

Sugars17.3 g (19%)

Protein4 g (8%)

Sodium12.3 mg (1%)

Fiber5.5 g (20%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

0.5calabacita

grande, rebanada en listones o cortadas en tiras delgadas

0.25manzana verde

rebanada

0.25manzana roja

rebanada

0.25 tazagranada roja

1 cucharadanueces

1 cucharadahojas de menta

0.5 cditaaceite

Instructions

Step 1

Calienta una sartén o parrilla, agrega una cdita de aceite, añade las calabacitas y cocina por 3 minutos a fuego muy alto. Retira del fuego y deja enfriar. Coloca en una ensaladera y añade las manzanas, las nueces, hojas de menta y granada.

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