By Kemet Laïla
Velouté de cresson
1 step
Prep:15minCook:15min
Lorsqu'il fait froid ...
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:02:06 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
76
High
Glycemic Load
20
High
Nutrition per serving
Calories147.6 kcal (7%)
Total Fat3 g (4%)
Carbs26.4 g (10%)
Sugars2.5 g (3%)
Protein5.4 g (11%)
Sodium84.4 mg (4%)
Fiber3.6 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Pelez les pommes de terre, lavez-les puis taillez-les en petits cubes. Lavez le cresson sous l'eau courante sans retirer le lien qui retient les feuilles en botte: tranchez par la suite les feuilles au ras du lien. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon avec les pommes de terre avant d'ajouter le cresson ... incorporez-le bien ... versez l'eau, salez et faites cuire ... Mixez. Servez accompagné de crème fraîche.
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