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닭봉 매콤 간장 볶음
3 steps
Cook:30min
매콤한 고추기름에 달콤한 간장소스가 만나 어른, 아이 모두 좋아하는 닭요리 완성! 두 MC들처럼 닭봉과 닭날개를 함께 넣으면 골라 먹는 재미까지 있다. 매콤한 맛을 좋아하면 라유를 조금 더 추가해 보자. 풍부한 매콤함을 느낄 수 있다.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:07 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
40
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories325 kcal (16%)
Total Fat22.3 g (32%)
Carbs8.2 g (3%)
Sugars3.2 g (4%)
Protein22.1 g (44%)
Sodium575.7 mg (29%)
Fiber3.3 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
닭봉과 닭날개의 두터운 살 부분에 칼집을 낸다. 팬에 백설 요리유를 두르고 건고추와 파를 가위로 듬성듬성 잘라놓고 볶다가 고추와 파를 그릇에 건져둔다.
Step 2
고추를 볶은 기름에 닭과 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 익힌다. 소주를 뿌려 닭은 잡냄새를 제거한다.
Step 3
물엿과 간장, 설탕을 넣고 잘 저어 간장 소스를 만든다. 닭의 표면이 익으면 간장 소스, 라유를 넣고 센 불에 윤기가 날 때까지 볶는다. 신성한 POINT) 볶았던 고추와 파를 넣고 다시 한 번 볶는 것이 POINT!
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