By Tainá Reis
Sopaipilla / Snack de Abóbora
8 steps
Prep:15minCook:20min
Sopaipilla é um pãozinho crocante por fora e macio por dentro a base de abóbora com origem chilena.
Observações:
- Pode substituir a farinha de arroz por farinha de trigo
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 22:01:28 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
73
High
Glycemic Load
47
High
Nutrition per serving
Calories349.9 kcal (17%)
Total Fat8.1 g (12%)
Carbs64.2 g (25%)
Sugars0.9 g (1%)
Protein4.4 g (9%)
Sodium254.4 mg (13%)
Fiber1.8 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Asse a abóbora com casca e tudo(assei por 25 min a 180°)
Step 2
Amasse a abóbora e reserve.
Step 3
Em uma tigela misture as farinhas, o fermento e o sal.
Step 4
Acrescente a mistura de farinhas ao purê de abóbora, ponha as duas colheres de azeite e amasse tudo com as mãos.
Step 5
Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo (espessura da massa é de meio centímetro + ou -)
Step 6
Com um cortador ou um copo corte a massa em círculos, e faça furinhos com um garfo
Step 7
Passe as Sopaipillas para uma forma untada com azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido a 180° por de 15 a 20 minutos.
Step 8
Sirva com guacamole ou vinagrete com bastante coentro
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