By Nathalie Miam
Chouchous farcis
5 steps
Prep:20minCook:30min
Un plat délicieux bien fourni à accompagner d'une salade ou comme entrée de repas de fête
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:00:03 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
48
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories350.3 kcal (18%)
Total Fat25.9 g (37%)
Carbs17 g (7%)
Sugars2.2 g (2%)
Protein13.5 g (27%)
Sodium924.8 mg (46%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Bien laver les chouchous et les cuire en fonction PRESSION HIGH 10 min . Les ouvrir en 2 dans la longueur et les vider en laissant environ 1 cm de paroi.
Step 2
Préparer la farce : Délayez la farine dans la crème liquide, y ajouter la chair des chouchous en petits morceaux (surtout ne pas réduire en purée), la chair à saucisse, la ciboulette, le persil. Assaisonner.
Step 3
Caler les chouchous remplis de farce sur la grille. Saupoudrer de fromage et de chapelure (elle absorbera l'excédent d'eau si les chouchous sont trop jeunes). Renouveler l'opération si tous les chouchous ne rentrent pas en une seule couche.
Step 4
Faire cuire en fonction FOUR HIGH environ 20 min, à ajuster selon la taille des chouchous.
Step 5
Recette excellente également avec des steaks hachés ou une farce de fruits de mer ou poisson. S'il vous reste de la farce, vous pouvez le mettre au fond du plat. Vous pouvez également utiliser de la béchamel, c'est bien meilleur, mais moins rapide.
Notes
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