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눈꽃스팸튀김
7 steps
Cook:30min
새하얀 눈꽃이 내려앉은 것 같은, 바삭한 눈꽃이 입 안에서 와삭하고 터진다. 튀김요리의 고수라고 불리는 자들만 시도한다는 눈꽃튀김을 스팸을 이용해 도전해 보자. 더욱 더 바삭하고 맛있는 스팸튀김을 즐길 수 있을 것이다. 이 때 스팸은 스팸 전용 도마를 이용해 자르면 훨씬 손질하기 편하다.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:10 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
73
High
Glycemic Load
48
High
Nutrition per serving
Calories531.9 kcal (27%)
Total Fat20 g (29%)
Carbs66 g (25%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein19.7 g (39%)
Sodium6230.3 mg (312%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
각각의 재료를 준비한다.
Step 2
스팸은 스팸 전용도마를 활용해 길쭉하게 썰어서 준비한다.
Step 3
튀김가루 50g, 물 75ml를 섞어서 튀김반죽을 만든다. 튀김가루 100g, 물 300ml, 파슬리가루 1T을 섞어서 눈꽃튀김용 반죽을 만들어 준비한다.
Step 4
튀김용 기름을 160도 이상이 되도록 가열한다.기름이 가열되면 눈꽃튀김용을 기름에 천천히 부어 주면서 젓가락으로 기름과 반죽이 만나는 지점을 흔들어 준다.
Step 5
눈꽃튀김이 기름위에 둥둥 떠있을때, 스팸을 튀김가루에 한번 묻힌다음 튀김반죽에 묻혀서 눈꽃튀김 위에서 겉면에 묻도록 젓가락으로 눌러주며 튀긴다.
Step 6
기름위에 흩어져 있는 눈꽃튀김을 스팸튀김 위에 올려서 반죽에 눈꽃튀김이 붙을수 있도록 해준다.
Step 7
튀김이 색이 나면 기름기를 제거해서 그릇에 담아주면 바삭바삭한 스팸튀김 완성
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