By Anna Gomes
Tourte à la viande
17 steps
Prep:20minCook:40min
Qui a dit que les Anglais étaient les seuls amateurs de leur fameuse meat pie (tourte à la viande)? Les Australiens sont les plus grands mangeurs de ce plat servi au déjeuner, à tel point qu'il est considéré comme le concurrent du hamburger.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:57:11 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories417.5 kcal (21%)
Total Fat25.1 g (36%)
Carbs28.9 g (11%)
Sugars1.6 g (2%)
Protein18.8 g (38%)
Sodium322.5 mg (16%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Dérouler une pâte feuilletée.
Step 2
Découper 4 disques de diamètre plus grand que 4 moules individuels.
Step 3
Tapisser les moules et réserver au frais.
Step 4
Peler et hacher l'échalote.
Step 5
Rincer, éponger et ciseler le persil.
Step 6
Mélanger le tout avec le boeuf haché et l'oeuf entier.
Step 7
Assaisonner le sel, de poivre et de noix de muscade.
Step 8
Peler, rincer et sécher les pommes de terre.
Step 9
Émincer-les en fines rondelles.
Step 10
Remplisser les moules en alternant des couches de viande et de pommes de terre.
Step 11
Terminer par la viande.
Step 12
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Step 13
Dérouler la pâte feuilletée restante.
Step 14
Découper-la en 4 disques et recouvrer chaque moule, en pressant les bords pour les souder.
Step 15
Badigeonner de jaune d'oeuf dilué dans 1 cuillère à café d'eau.
Step 16
Enfourner 40 min en surveillant la cuisson.
Step 17
Servir aussitôt.
Notes
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Crispy
Delicious
Go-to
One-dish
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