Jablkovo-karamelový koláč

Name: Jablkovo-karamelový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: European
Ingredients: 7 apples (jablká); cinnamon (škorica); caster sugar (kryštálový cukor); 5 eggs (vajcia); 5 tbs flour (hrubá múka); 5 tbs powder sugar (práškový cukor); 0,5 baking powder (kypriaci prášok); 1 caramel can (konzerva Salko karamel); 250g butter (maslo); 1 cooking chocolate (čokoláda na varenie); 60g margarine (tuk Cera); 1-2 tbs milk (1 až 2 lyžice mlieka)

5 steps

Prep:30minCook:25min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:14:02 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Nutrition per serving

Calories4853.5 kcal (243%)

Total Fat325.9 g (466%)

Carbs531.7 g (204%)

Sugars431.1 g (479%)

Protein52.8 g (106%)

Sodium2279.1 mg (114%)

Fiber28.7 g (103%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

Dough (Cesto)

5eggs

vajcia

5 Tbsflour

hrubá múka

5 Tbspowder sugar

práškový cukor

0.5baking powder

kypriaci prášok

1 cancaramel

konzerva Salko karamel

250gbutter

maslo

Topping (Poleva)

60gmargarine

1 Tbsmilk

Instructions

Step 1

Ošúpeme a nastrúhame jablká. Namastíme plech, dáme papier na pečenie - potrieme tukom a na to vrstva jabĺk.

Step 2

Pripravíme cesto: do misy preosejeme práškový cukor a žĺtka a vyšľaháme do peny. V krčahu vyšľaháme bielka. Do žĺtkovej zmesi pridávame preosiatu múku, kypriaci prášok a nakoniec vareškou vmiešame bielkový sneh do žĺtkovej masy.

Step 3

Vylejeme cesto na jablká a pečieme 15 minút na 180°C.

Step 4

Zatiaľ vymiešame karamel a maslo. Pripravíme 2. plech, naň preklopíme cesto z rúry, na to karamel s maslom. Dáme do chladničky stuhnúť 20 minút.

Step 5

Pripravíme čokoládu s Cerou vo vodnom kúpeli, na záver kvapneme mlieko.