Lentejas de mi abuela

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 23:58:39 GMT

Step 1

Corta todos los ingredientes en taquitos no muy grandes, menos el laurel y las lentejas y los metes en una olla con abundante agua a cocinar durante unos 10/15 minutos, vas removiendo para que todo vaya soltando sus jugos. Es importante que pasado este tiempo pruebes el sabor por que el jamón podria darle demasiada sal.

Step 2

Pasado este tiempo dependiendo de si te gustan los grumos o no puedes simplemente quitar los taquitos que hayas usado para el agua y usarlos para hacer un puré, o bien dejarlos en las lentejas (esto al gusto de cada uno)

Step 3

Una vez retirados o no los taquitos se añaden las lentejas y se ponen 2 hojitas del laurel y se deja cocinar por unos 40 minutos aproximadamente, vete removiendo de vez en cuando y comprobando si las lentejas están hechas

Step 4

Una vez cocinado se retiran las hojas de laurel y se emplatan

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