Putengeschnetzeltes mit Pilzen

Name: Putengeschnetzeltes mit Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 300g Reis; Salz; 400g Champignons; 2 rote Zwiebeln; 2 EL Rapsöl; 400g Putengeschnetzeltes; Pfeffer; 300ml Gemüsebrühe; 200ml Schlagsahne; 1 TL Speisestärke; 10g Thymian

4 steps

Prep:15minCook:15min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:54:33 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories646.2 kcal (32%)

Total Fat24.5 g (35%)

Carbs69 g (27%)

Sugars3.5 g (4%)

Protein34.2 g (68%)

Sodium735.9 mg (37%)

Fiber4.6 g (16%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

300gReis

salz

400gchampignons

2rote zwiebeln

2 elrapsöl

400gPutengeschnetzeltes

10gThymian

Instructions

Step 1

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

Step 2

Champignons putzen, Stielenden abschneiden und je nach Größe vierteln oder achteln. Austernpilze putzen, Stielenden abschneiden und ggf. halbieren. Zwiebeln schälen und klein schneiden.

Step 3

1 EL Öl erhitzen, das Putengeschnetzelte scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen. 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit den Pilzen bei mittlerer Hitze 2 Minuten anbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen. Geschnetzeltes zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln. Speisestärke in etwas Wasser anrühren und Soße damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Thymianblättchen bestreuen.

Step 4

Putengeschnetzeltes mit Pilzen und dem Reis servieren.

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