Frittiertes Tomaten Mozzarella Sandwich

Name: Frittiertes Tomaten Mozzarella Sandwich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: European, Mediterranean, Italian
Ingredients: 1 Mozzarella; 50g panko; 1 Ei; 1 El Milch; 1/2 Ciabatta; 2 El Olivenöl; 2 Scheiben Tomate; 1/4 tl Salz; 1/4 tl Pfeffer; 1 El Balsamico Creme; 1 El frischer Basilikum

8 steps

Prep:15min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:54:53 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories1197.8 kcal (60%)

Total Fat62 g (89%)

Carbs105.3 g (41%)

Sugars11.7 g (13%)

Protein50.4 g (101%)

Sodium1875.1 mg (94%)

Fiber6.7 g (24%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

1mozzarella

50gpanko

1ei

1 elmilch

0.5Ciabatta

2 elolivenöl

2 scheibentomate

0.25 tlsalz

0.25 tlpfeffer

1 ElBalsamico Creme

1 Elfrischer Basilikum

Instructions

Step 1

In eine Schüssel das Ei und die Milch geben. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist. In eine andere Schüssel das Panko geben.

Step 2

Den Mozzarella erst in der Eimischung und dann in Panko wälzen.

Step 3

Das Öl in einem kleinen Topf oder einer Pfanne erhitzen. Die Hitze auf hoher Stufe beibehalten. Dann den Mozzarella hinzugeben. Auf jeder Seite 2 Minuten frittieren.

Step 4

Das Brot halbieren. Beide Seiten mit dem Olivenöl bestreichen und toasten sie goldbraun sind.

Step 5

Währenddessen die Tomate in Scheiben schneiden und den Basilikum kleinhacken.

Step 6

Den frittierten Mozzarella auf die untere Hälfte des Brotes legen und in Scheiben schneiden.

Step 7

Dann die Tomatenscheiben hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Mit der Balsamicocreme abschließen.

Step 8

Die andere Brothälfte darauflegen und genießen!