Soupe de tomates

Name: Soupe de tomates
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: • 600 g de tomates; • 1 gousse d'ail; • 50 g d'oignons hachés; • 450 ml de bouillon de légumes; • 1 cuillère à café de sucre; • Sel; Poivre; • Facultatif : Basilic frais pour relever le goût; • Crème fraîche, au moment de servir; • 1 gousse d'ail; • Huile d'olive; • Tranches de pain

5 steps

Prep:8minCook:10min

Ce classique de la cuisine italienne fait toujours sensation. Cette recette est meilleure si vous utilisez des tomates estivales mûres et du basilic frais, mais elle fonctionne aussi très bien avec des tomates en conserve.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:31:39 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories92.7 kcal (5%)

Total Fat4.3 g (6%)

Carbs12.5 g (5%)

Sugars6.2 g (7%)

Protein2.5 g (5%)

Sodium570 mg (28%)

Fiber2.3 g (8%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

Pour la Soupe :

600gtomates

1 gousseail

50goignons

hachés

450mlbouillon de légumes

1 cuillère à cafésucre

Pain à l'ail :

1 gousseail

huile d'olive

pain

Instructions

Step 1

Découpez les tomates / Pomme de terre / oignons en dés de 2 cm. Épluchez l'ail.

Knife

Cutting Board

tomates600g

oignons50g

Step 2

Placez les ingrédients de la soupe dans le Soup Maker.

tomates600g

ail1 gousse

oignons50g

bouillon de légumes450ml

sucre1 cuillère à café

Sel

poivre

Step 3

Mélangez les ingrédients, fermez le couvercle, puis sélectionnez le programme Velouté et appuyez sur Start.

Step 4

Pendant ce temps, préparez le pain à l'ail. Préchauffez le four ou le grill à 200 °C. Coupez la gousse d'ail en deux. Versez un peu d'huile sur les tranches de pain et frottez-les avec l'ail. Faites cuire au four durant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

huile d'olive

pain

ail1 gousse

Step 5

Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle et versez dans des bols. Ajoutez une cuillère généreuse de crème fraîche. Servez avec le pain à l'ail.