By laetibodo
SALADE DE CHÂTAIGNES ET CHAMPIGNONS
4 steps
Prep:20min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:51:11 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories296.3 kcal (15%)
Total Fat15.7 g (22%)
Carbs38.7 g (15%)
Sugars15.9 g (18%)
Protein5 g (10%)
Sodium407 mg (20%)
Fiber7.6 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Laver la mâche et réserver. Brosser les
cèpes, les sécher puis les couper en
tranches. Couper la pomme en fines
tranches.
Step 2
Dans une poêle, placer l’ail écrasé,
les cèpes et les faire dorer quelques
minutes. Ajouter les châtaignes, saler et
poivrer.
Step 3
Dans un saladier, placer le vinaigre,
l’huile d’olive, une pincée de sel et
poivre. Ajouter la mâche et la pomme
et mélanger.
Step 4
Dresser la salade dans des assiettes
puis ajouter les cèpes et châtaignes.
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