저크치킨과 밥

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:18:08 GMT

Step 1

저크 소스를 위해 파, 생강, 양파, 고추, 타임, 라임(주스), 식용유, 흑설탕을 갈아서 퓨레로 만드세요

Step 2

닭다리살에 칼집을 내어 저크 소스를 잘 부어주고, 냉장고에서 하루 동안 재워두세요

Step 3

오븐에서 컨벡션 모드로 180C로 45분 동안 구워주세요.

Step 4

치킨이 구워지느 ㄴ동안, 쌀을 찬물에 씻고 큰 팬에 넣은 후 코코넛 우유, 파, 타임, 마늘을 넣고 소금을 적당히 넣어주세요.

Step 5

이제, 찬물 300ml를 붓고 센불로 익혀주세요. 쌀이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후 10분동안 익혀주세요.

Step 6

라임을 다익은 치킨 위에 뿌려주고 밥과 함께 드세요.

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