Традиционно Японско Къри с Пухкав Басмати Ориз (4 порции)

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:58:56 GMT

Step 1

Запържваме нарязаните пилешки късчета в малко олио като се стараем да хванат хубава карамелизация отвън, но да са сурови от вътре.

Step 2

Изваждаме пилешките късчета и в същият тиган добавяме лукът и запържваме в 1чл олио до прозрачност. (ако нямаме мед сега е момента да добавим настърганата ябълка)

Step 3

След като лукът стане прозрачен добавяме -1 сл краве масло, 1сл къри подправка, настърганият джинджифил и чесън и една супена лъжица с връх брашно.

Step 4

Разбъркваме за 30 секунди докато станат ароматни като внимаваме да не изгори подправката.

Step 5

Добавяме обратно пилето и нарязаните картофи и моркови. Разбъркваме

Step 6

Добавяме СТУДЕН пилешки бульон (или вода ако няма бульон) достатъчно да се покрият всички съставки. Добавяме 1чл мед.(ако нямаме мед добавяме ¼ настъргана ягълка при запържването на лука в началото) Покриваме с капак до завиране.

Step 7

След като сместа заври, махаме капака и оставяме на слаб огън 10-12 мин докато картофите станат крехки.

Step 8

След като картофите станат крехки спираме котлона и добавяме 50мл сметана за готвене и разбъркваме.

Step 9

Сервираме с варен ориз.

0 liked

0 disliked