Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories102.5 kcal (5%)
Total Fat2.9 g (4%)
Carbs17.2 g (7%)
Sugars11.8 g (13%)
Protein4.1 g (8%)
Sodium310.4 mg (16%)
Fiber3.2 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Vorbereitung
Step 1
Ofen auf 200° vorheizen
Step 2
Tomaten in Spalten schneiden. Der Strunk muss nicht entfernt werden
Tomaten1400gStep 3
Zwiebeln schälen, achteln und auseinander nehmen. Den Knoblauch ebenfalls schälen und flach drücken
Gemüsezwiebeln2 
knoblauchzehen4 Kochen
Step 4
Zutaten in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl, Balsamico, ca 3 TL Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
Tomaten1400gGemüsezwiebeln2 knoblauchzehen4 
olivenöl
balsamico
zucker
salz
pfefferStep 5
Auflaufform für 20 bis 30min in den Ofen geben. Jenachdem wie voll die Auflaufform ist.
Step 6
Sobald die Zwiebeln und Tomaten weich sind aus dem Ofen nehmen und alles inklusive des Flüssigkeit in einen Topf geben. Anschließend mit einem Pürierstab fein pürieren.
Step 7
Ca einen halben Liter Brühe dazu geben, aufkochen und abschmecken
Brühe500mlNotes
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