Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
30
High
Nutrition per serving
Calories176.3 kcal (9%)
Total Fat0 g (0%)
Carbs45.6 g (18%)
Sugars41.7 g (46%)
Protein0.7 g (1%)
Sodium8 mg (0%)
Fiber0.2 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Rincer les violettes sous l'eau froide et les déposer dans un bol avec le jus de citron. Les écraser un peu. Couvrir pour 12 h de macération.
Step 2
Dans un passoire au dessus d'une casserole, filtrer les fleurs et récupérer le jus de macération. Bien presser pour récupérer tout le jus.
Step 3
Ajouter le sucre et faire cuire à feu très doux pendant 7 minutes.
Step 4
Verser dans une petite bouteille ou un bocal à stériliser.
Step 5
C'est prêt.
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