Kardinal Šnite

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

BIJELI DIO: 8 bjelanjka, 13 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 1 mala kašika sirćeta

Step 2

ŽUTI DIO: 8 žumanjka, 2 cijela jajeta, 4 kašike šećera, 4 kašike brašna, 1 mala kašika praška za pecivo

Step 3

Prvo pleh u kom ćete peći ( moj je 33×37cm) podijelite na dva dijela papirom za pečenje. Stranice pleha premažete uljem i krenete sa mućenjem žute smjese. Žumanjke morate mutiti dok ne pobijele sa šećerom pa dodati brašno i prašak za pecivo na kraju.

Step 4

Bjelanjke dobro umutiti sa šećerom i na kraju dodati sirće.

Step 5

U vrećicu za šlag staviti bijelu smjesu i u jednoj polovini pleha napraviti 3 reda, a u drugoj 2 reda. Ići postepeno red po red dok sve ne potrošite.

Step 6

Sad su vam između redova ostale praznine za žutu smjesu. Nagnete posudu u kojoj se smjesa nalazi i polako popunite i te redove. Pazite da budu iste visine.

Step 7

Peći u zagrijanoj rerni na 190 stepeni 8 minuta, zatim smanjiti na 120 stepeni i peći 10 minuta otvorene rerne ( ne skroz, onako na pola) pa još 10 minuta zatvorene rerne na 120 stepeni ( jako važno!).

Step 8

Još dok je vruć kolač, mokrim nožem odvojite rubove i ostavite da se ohladi. Odvojite jednu polovinu od papira i stavite na tacnu.

Step 9

Dio koji vam izgleda ljepši ostavite za gornju koru. Preko prve kore premažite marmeladu od jagoda, a po jagodama šlag.

Step 10

Poklopite drugom korom. Odozgo pospite šećerom u prahu.