Arroz con Calabacín y Queso
4 steps
Prep:20min
¡Súper rico! Así es este arroz de calabacín. Y no exageramos ni un pelo, va en serio. Anímate a cocinarlo porque queda espectacular. ¡Querrás repetir fijo!
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:31:05 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
54
High
Nutrition per serving
Calories635.7 kcal (32%)
Total Fat22.1 g (32%)
Carbs92.2 g (35%)
Sugars3 g (3%)
Protein15.3 g (31%)
Sodium993.4 mg (50%)
Fiber2.4 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Echa una cucharada de aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega un diente de ajo en láminas. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade el agua caliente y una cucharadita de sal. Haz a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y hazlo a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo ha absorbido todo el agua y aún sigue duro, añade un poco más de agua. Déjalo reposar tapándolo con un paño.
Step 2
Mientras, lava el calabacín y rállalo (más que cortarlo, rállalo).
Step 3
En una sartén echa un chorrito de aceite y agrega el calabacín rallado, y saltéalo a fuego medio durante 4-5 minutos.
Step 4
Pasado ese tiempo, agrega a la sartén el arroz que vas a emplear y el queso rallado. Revuelve bien, comprueba que el punto de sal es el correcto, y sirve en el plato. Así de fácil.
Notes
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Easy
Go-to
Under 30 minutes
Delicious
Fresh
