LASAGNES D’ÉTÉ AU PESTO

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 23:54:06 GMT

Step 1

Préchauffer le four à 200°C.

Step 2

Laver les légumes et les couper en rondelles, sauf les poivrons. Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec un filet d’huile d’olive. Enfourner avec les poivrons pendant 30 minutes en retournant de temps en temps.

Step 3

Enfermer les poivrons dans un sac plastique pendant 5 minutes. Les sortir pour enlever les peaux et les pépins.

Step 4

Si vous optez pour une version avec viande, cuire la viande hachée dans une poêle au préalable.

Step 5

Dans un plat à gratin, étaler une cuillère de pesto puis ajouter une couche de feuilles de lasagne. Étaler à nouveau du pesto. Ajouter la moitié des légumes, la moitié de la viande hachée éventuellement et 1/3 de la pulpe de tomates. Recouvrir d’une couche de lasagne et recommencer l’opération. Terminer avec une couche de lasagne, de la pulpe de tomates et le gruyère râpé.

Step 6

Enfourner pour 20 minutes. Servir aussitôt.

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