Gorgonzola Spinat Sandwich

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:50:42 GMT

Step 1

Schneide den Spinat klein und die Tomaten in der Hälfte durch.

Step 2

Erhitze das Öl in der Pfanne. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Füge die Tomaten hinzu und sautiere sie für ca 2 Minuten.

Step 3

Dann den Spinat hinzugeben und für weitere 2-3 min sautieren. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.

Step 4

Das Brot halbieren und beide Seiten mit Butter bestreichen. Toaste es bis es goldbraun ist.

Step 5

Schneide den Gorgonzola in kleine Würfel und hacke die Walnüsse.

Step 6

Bestreiche die untere Hälfte mit der Mayonnaise.

Step 7

Lege den Gorgonzola auf fas Brot. Backe die belegte Brothälfte bei 200 Grad Grillstufe für ca 1-2min bis der Käse geschmolzen ist.

Step 8

Streue nun die Walnüsse auf das Brot.

Step 9

Belege es dann mit dem Rucola und der Spinat Tomaten Mischung.

Step 10

Lege die andere Brothälfte darüber und genieße das Sandwich!

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