Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
19
Moderate
Nutrition per serving
Calories358 kcal (18%)
Total Fat16 g (23%)
Carbs41.6 g (16%)
Sugars4.1 g (5%)
Protein13.9 g (28%)
Sodium692.4 mg (35%)
Fiber5 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1. Quinoa durchspülen und abtropfen lassen.
Step 2
2. Zwiebel und Knoblauch abziehen.
Step 3
3. Gurke, Paprika und Tomate waschen und würfeln.
Step 4
4. Mozzarella ebenfalls würfeln.
Step 5
5. Gurke, Paprika, Tomate und Mozzarella in eine Schüssel geben.
Step 6
6. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Step 7
7. 1 EL Öl dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Step 8
8. Quinoa in den Mixtopf hinzufügen.
Step 9
9. Gemüsebrühe einfüllen und 15 Min./100°C/Linkslauf/ Stufe 1 köcheln lassen.
Step 10
10. 1 EL Öl, Essig, Zitronensaft, Gewürze und Gemüsewürfel in den Mixtopf geben und 30 Sek./Linkslauf/Stufe 1 vermis chen.
Notes
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