By Nathalie Miam
Aubergine farcie
9 steps
Prep:15minCook:30min
J'ai testé plusieurs recettes et celle-ci est ma préférée. On y trouve bien le goût de l'aubergine et la farce est délicieuse.
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 23:48:26 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
18
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories623.1 kcal (31%)
Total Fat28.7 g (41%)
Carbs23 g (9%)
Sugars11.7 g (13%)
Protein65.2 g (130%)
Sodium1174.1 mg (59%)
Fiber9.7 g (34%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Coupez l'aubergine en 2 dans la longueur. Évidez en laissant environ 1 cm de chair.
Step 2
Étalez de l'huile d'olive dans chaque moitié au pinceau.
Step 3
Mettre dans la cuve, sur l'élingue, fonction FOUR 180°C, 15 min.
Step 4
Retirez de la cuve.
Step 5
Sur fonction SAUTÉ High, faire revenir la viande coupée en petits morceaux avec 2c à s. de sauce soja.
Step 6
Ajoutez l'oignon émincé. Faites dorer et puis ajoutez les champignons et le poivron coupés en petits morceaux.
Step 7
Éteignez, ajoutez les herbes, le poivre et l'Emmental coupé en petits dés. Mélangez bien.
Step 8
Farcir les deux moitiés d'aubergine et recouvrir de fromage râpé.
Step 9
Faites cuire 15 min, fonction FOUR, 180°C.
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