Ciasto drożdżowe z Nutellą i orzechami

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 07:01:36 GMT

Step 1

Zaczynamy od przygotowania zaczynu z drożdży. Ilość użytych składników do zaczynu odejmujemy z głównych składników. Do garnka kruszymy drożdże, dodajemy 1 i ½ łyżki cukru, 3 łyżki mąki i ¼ szklanki mleka. Dokładnie mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 15 minut.

Step 2

Wyrośnięty zaczyn dodajemy do pozostałych składników i zagniatamy ciasto. Na koniec dodajemy partiami roztopione masło. Ciasto należy wyrobić na gładkie i lśniące, ma odstawać od miski i nie kleić się do rąk.

Step 3

Wyrobione przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po ok. 1 godzinie ciasto przekładamy na stolnicę i lekko wyrabiamy, a następnie rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 3 mm. Placek smarujemy Nutellą i posypujemy posiekanymi orzechami. Ciasto zwijamy wzdłuż dłuższego boku, a następnie przekrajamy przez środek. Formujemy warkocz, który wkładamy prostokątnej formy. Odstawiamy w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

Step 4

Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut, do suchego patyczka. Studzimy na kratce. Jeszcze ciepłe można polać lukrem i posypać dodatkową porcją orzechów.

1 liked

0 disliked