By Jean de DK
Gâteau nantais
5 steps
Prep:30minCook:40min
Manger le gâteau nantais le lendemain, il sera meilleur.
1 moule de 22 cm de diamètre et 5 à 6 cm de hauteur
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:07:32 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
191
High
Nutrition per serving
Calories1418.7 kcal (71%)
Total Fat28 g (40%)
Carbs282.2 g (109%)
Sugars270.4 g (300%)
Protein7.5 g (15%)
Sodium75.7 mg (4%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
200 grsucre en poudre
167 grbeurre
133 gramandes en poudre
53 grfarine
4œufs
5.5 càsrhum brun
environ
1.25 pincéesel
Pour le sirop
Pour le glaçage
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°
Préparez le gâteau: mélanger ensemble le beurre fondu et le sucre en poudre tout en fouettant pour faire mousser.
Step 2
Ajouter la farine, la poudre d'amandes, les œufs, le rhum et le sel.
Step 3
Préparez le sirop: mélangez le rhum et la même quantité d'eau et badigeonnez en le gâteau.
Step 4
Préparez le glaçage: mélangez le sucre glace avec un peu de rhum pour obtenir une pâte épaisse. Etalez la sur le gâteau.
Step 5
Laissez sécher 1h et placez au frais avant de déguster.
Notes
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