Boulettes haricots rouges

Name: Boulettes haricots rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 250 g haricots rouges cuits, soit une boîte; 1/2 oignon jaune ou rouge; 1 c. à soupe concentré de tomates; 1 c. à café paprika fumé; 1/2 c. à café cumin en poudre; 1/2 c. à café coriandre moulue; 1 gousse ail; 1/4 c. à café sel fin; 30 g flocons d'avoine; Pelez votre oignon, votre gousse d'ail et rincez les haricots rouges.

5 steps

Prep:15minCook:11min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 12:05:33 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories234.2 kcal (12%)

Total Fat1.4 g (2%)

Carbs44.2 g (17%)

Sugars3.3 g (4%)

Protein13.7 g (27%)

Sodium301 mg (15%)

Fiber12.1 g (43%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

250gharicots rouges

cuits, soit

0.5oignon jaune

ou rouge

1 c à soupeconcentré de tomates

1 c à cafépaprika fumé

0.5 c à cafécumin en poudre

0.5 c à cafécoriandre moulue

1gousse ail

0.25 c à cafésel fin

30gflocons d'avoine

Instructions

Step 1

Pelez votre oignon, votre gousse d'ail et rincez les haricots rouges.

Step 2

Dans la cuve d'un mixeur, mettez tous les ingrédients et mixez jusqu'à obtenir un pâte qui se tienne bien.

Step 3

Au besoin, humidifiez vos mains pour former plus facilement des boulettes. Elles feront la taille d'une boule de golf, un peu plus petites.

Step 4

Disposez-les sur une plaque allant au four et enfournez pendant 20 minutes à 190°C. Une fois cuites au four vous pouvez ajouter une cuisson pour les faire dorer dans une poêle avec un fond d'huile.

Step 5

Ces boulettes sont fragiles, je vous déconseille de les laisser trop longtemps dans une sauce, car elles auront tendance à se déliter. Mangez-les cependant avec une sauce, plutôt fluide : parfaites avec une bonne sauce tomate, de la sauce barbecue ou une sauce au yaourt!